豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是"心脑血管保健液"，素有"绿色牛乳"之称，蛋白质含量高达2.56%，比牛奶还要高，已超过奶的标准(2%)，并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白;豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的二十五倍;豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的食补功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。

在寒冷冬日的里，一杯暖暖的豆浆带给我们温暖，下面推荐三款都见饮品，补气有又养生。

推荐一:蜂蜜养颜豆浆

配料:干黄豆、绿豆各40克、蜂蜜40克

制法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，启动机器，豆浆做好稍凉调入蜂蜜搅匀即可。

益处:滋润五脏，美容润肠，补气益血。

推荐二:五彩缤纷长寿豆浆

配料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。

制法:将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入豆浆机网罩内,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

益处:富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。

推荐三:红枣枸杞豆浆

配料:干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克

制法:将泡好的黄豆洗净，红枣去核洗净，枸杞洗净，装入豆浆机网罩内,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

益处:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。

浆禁忌：禁没煮透、禁冲入鸡蛋、禁放入红糖，就这三项切记要注意。

（责任编辑：zxwq）